Se você é dono de hamburgueria e sente que:

❌ Depende demais de aplicativos de Delivery
❌ Vive de desconto e cupom
❌ Sente que é só mais uma no meio de tantas
❌ Não tem identidade clara
❌ Vive apagando incêndios na operação
❌ Resolve problema de equipe o tempo todo
❌Nunca consegue pensar no crescimento

Então deixa eu te falar a verdade:

Você não tem uma hamburgueria fraca.
Você tem uma hamburgueria sem posicionamento.

E sem posicionamento, toda hamburgueria vira commodity.

Quem não constrói marca:

Hoje o mercado está lotado de hamburguerias parecidas.

Mesmo cardápio.
Mesmo estilo.
Mesmo discurso.
Mesmo preço brigando centavo.

Todo mundo tentando vender mais barato.
Todo mundo dependendo de cupom.
Todo mundo refém de marketplace.

❌ Vive apagando incêndios
❌ Troca volume por margem
❌Cresce sem estrutura
❌ Quebra na primeira crise

Quem constrói marca:

✅ Vira referência
✅ Cria comunidade
✅ Cobra mais caro
✅ Cresce com controle

O Método Por Trás da Cozinha

O sistema para construir hamburguerias desejadas e lucrativas.

Essa mentoria não nasceu em sala de reunião.
Ela nasceu na pressão da operação.

Nasceu fechando porta de madrugada.
Resolvendo problema de equipe.
Errando preço.
Perdendo dinheiro.
Sentindo a pressão de ser dono.

O Método Por Trás da Cozinha existe porque ninguém ensina o que realmente importa:

Como sair do modo sobrevivência e construir uma marca forte de verdade.

Quem está por trás da Mentoria

Sou Caique Simão.
Comecei a trabalhar em cozinha em 2017.
Vivi a operação. A pressão. A correria. A rotina real.

Em 2019, com R$1.000 no bolso e um sonho na cabeça, decidi abrir o DOCA e construir minha própria hamburgueria do zero.

Vieram os erros.
Veio o caos da operação.
Vieram as noites sem dormir.
Vieram as contas.
Veio o peso de ser dono.

E foi exatamente nesse processo que eu entendi o que quase ninguém ensina:

Hamburgueria não quebra só por falta de cliente.
Quebra por falta de estrutura.

Quando organizei processos, cardápio, custos e rotina, o jogo virou.
O DOCA se transformou em uma operação lucrativa, previsível e controlada — faturando mais de R$100 mil por mês.

Depois de consolidar o negócio, vendi o DOCA e fechei um ciclo importante da minha trajetória.

Hoje uso tudo que vivi — da cozinha ao caixa, da operação à gestão — para ajudar donos de hamburgueria a saírem do modo sobrevivência e construírem negócios fortes, organizados e lucrativos.

O objetivo é simples:
Lucro real, operação no controle e um negócio que funcione sem depender do dono todos os dias.

Os Pilares da Mentoria

Em 4 encontros, vamos direto ao ponto - entender, organizar e escalar o seu negócio.

Marca Desejada

Uma marca que as pessoas escolhem, não só compram.

Aqui você constrói uma hamburgueria que:

• vira referência na cidade

• cria comunidade

• sai da guerra de preço

• não depende de cupom

• faz o cliente atravessar a cidade pra comer aí

Produto Assinatura

Um cardápio que vira assunto.

Você cria:

• hambúrgueres autorais

• produtos assinatura

• blends exclusivos

• combinações memoráveis

• ticket médio mais alto
  
  

Você deixa de vender só comida.
Passa a vender experiência.

Operação Redonda

Uma cozinha que roda sem caos.

Você constrói:

• processos claros

• padrão de produção

• equipe alinhada

• menos erro

• mais velocidade

• mais controle
  
  

Você sai da chapa
e vira dono de negócio.

Caixa Forte

Um negócio que cresce com previsibilidade.

Você estrutura:

• CMV real

• precificação inteligente

• margem saudável

• metas claras

• plano de crescimento
  
  

Você para de sobreviver
e começa a escalar.

Como funciona a Mentoria Por Trás da Cozinha

✔ Acompanhamento individual por 30 dias
Você não vai para uma turma.
Você trabalha direto comigo.

✔ 4 encontros estratégicos (1 por semana)
Cada encontro é uma etapa da virada da sua operação:

• diagnóstico

• posicionamento

• produto e cardápio

• processos e margem
  
  

✔ Diagnóstico completo da sua hamburgueria
A gente mapeia exatamente onde o dinheiro está vazando
e onde estão os gargalos da sua operação.

✔ Estruturação de processos operacionais
Sua cozinha passa a rodar com padrão, velocidade e controle.

✔ Cardápio, custos e precificação organizados
Você passa a saber exatamente quanto ganha em cada produto.

✔ Direcionamento de marca e posicionamento
Você deixa de ser mais uma hamburgueria
e começa a construir uma marca desejada.

✔ Suporte direto comigo no WhatsApp durante todo o processo
Você não fica sozinho em nenhum momento.

Aqui você não entra em um curso.
Você entra em um processo de transformação da sua hamburgueria.

Durante 30 dias, eu vou caminhar com você dentro do seu negócio.

Ao final da mentoria, você não vai ter só planilhas.

Você vai ter uma hamburgueria organizada, posicionada e pronta para crescer.

Compromisso de Resultado — Garantia 90 dias

Eu confio no que ensino porque vivi tudo isso na prática.

Se você aplicar o que for ensinado e não recuperar o investimento em até 90 dias, eu devolvo 100% do seu dinheiro.

Simples assim.
Você faz sua parte, e eu garanto o resultado.

Garantia válida para quem participa dos encontros e aplica as estratégias combinadas.

Bônus Exclusivo

Criação de Cardápio Estratégico

Vamos revisar seu cardápio atual, identificar produtos que realmente trazem lucro, eliminar o que trava o resultado e criar opções com apelo visual e margem de contribuição real.

Um cardápio que desperta desejo, melhora a percepção da marca e aumenta o ticket médio.

A visão de quem viveu a operação do DOCA por dentro

Esses relatos são de pessoas que compraram no DOCA e acompanharam de perto o funcionamento da operação no dia a dia.

Elas viveram o padrão de organização, processo, ficha técnica e gestão que eu construí como dono da hamburgueria.

É exatamente esse nível de estrutura — aplicado na prática, na rotina real de um restaurante — que eu ensino hoje na mentoria individual.

Agora é com você:

Você pode continuar sendo mais uma hamburgueria.
Apagando incêndio todo dia.
Brigando por preço.

Ou pode construir uma marca forte.
Que vira referência.
Que cresce com controle.

A escolha é sua.